Tuiles aux Amandes

Ingrédients pour 4 personnes
- 100g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 30 g de glucose ou de miel
- 30 g de lait
- 170 g d’amandes effilées
Réalisation
- Faire bouillir les ingrédients sauf les amandes
- A ébullition, ajouter les amandes et redonner ébullition
- Pendant le refroidissement, continuer à mélanger
- Faire des petits tas espacés sur du papier cuisson et étaler avec un doigt humide
- Cuire à 150° jusqu’à coloration
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