Tuiles aux Amandes

Tuiles aux Amandes

Tuiles aux amandes

Ingrédients pour 4 personnes

  • 100g de beurre
  • 100 g de sucre en poudre
  • 30 g de glucose ou de miel
  • 30 g de lait
  • 170 g d’amandes effilées

Réalisation

  • Faire bouillir les ingrédients sauf les amandes
  • A ébullition, ajouter les amandes et redonner ébullition
  • Pendant le refroidissement, continuer à mélanger
  • Faire des petits tas espacés sur du papier cuisson et étaler avec un doigt humide
  • Cuire à 150° jusqu’à coloration

 

 

 

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