Tomates Farcies Boulgour et Thon

Ingrédients pour 4 personnes

• 4 tomates rondes de 100g 
• 150 g de boulgour cuit
• 50 g de fromage blanc
• 2 c à soupe d’herbes hachées ( persil, ciboulette, basilic)
• 1 c à soupe d’oignon de printemps haché
• 20 g d’huile d’olive
• 2 c à soupe de jus de citron + ¼ de zeste
• 100g de thon naturel égoutté et émietté
• Sel, Poivre

Réalisation

• Couper les chapeaux des tomates, les évider à la petite cuillère
• Garnir du mélange boulgour, thon, fromage blanc, herbes, oignon, vinaigrette au citron après avoir vérifié l’assaisonnement
• Remettre le chapeau et servir en entrée.