Speck, Asperges Poêlées et Parmesan

Ingrédients
- 1 botte d’asperges
- beurre demi sel
- sel, poivre du moulin
- 4 tranches de speck
Réalisation
- faire un beurre noisette
- faire revenir les asperges en colorant de tous les côtés
- assaisonner délicatement
- couvrez quelques minutes
- quand les asperges sont tendres, parsemer de parmesan râpé et de petites lamelles de speck.
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