Salade de Pâtes comme un Taboulé

Ingrédients pour 4 personnes

• 250 g de pâtes pestine, risetti ou langues d’oiseau
• 200 g de tomates bien mûres
• ½ gousse d’ail
• Huile d’olive
• Un jus de citron
• 250 g de tomates cerise en mélangeant les couleurs, coupées en 4
• Sel, poivre
• 150 g de concombre épépiné
• Basilic, menthe

Réalisation

• Mixer les tomates
• Cuire les pâtes, bien les égoutter
• Verser dans un saladier avec les tomates mixées
• Ajouter le reste des ingrédients et les herbes à volonté
• Vérifier l’assaisonnement.