sablé breton

Le Sablé Breton

sablé breton

Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 4 Jaunes d’œuf
  • 180g  de sucre glace
  • 300g de beurre demi-sel pommade

Réalisation

  • Mélanger le beurre, les jaunes d’œuf, le sucre glace
  • Ajouter 500 g de farine sans trop travailler le mélange pour garder le côté sablé
  • Étaler entre deux feuilles de papier cuisson (épaisseur : 3/4 mm)
  • Remettre au froid une heure avant de l’utiliser (à découper à la taille souhaitée)
  • Cuire une vingtaine de minutes à 180°

 

 

 

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