Petits Pots au Café

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de lait
• 4 jaunes d’œuf
• 50 g de sucre cassonade ou de sucre blanc
• Extrait de café ou café moulu infusé dans un peu de lait puis filtré.

Réalisation

• Chauffer le four à 160°
• Fouetter le sucre et les œufs
• Verser le lait aromatisé au café bouillant, bien mélanger
• Verser le mélange dans des pots  
• Mettre dans un plat allant au four
• Poser dans le four et versez l’eau bouillante aux trois quarts de la hauteur des pots
• Cuire environ 25 minutes
• Vérifier que la crème est prise avant de les sortir.