Ma Sauce Bolognaise

Ingrédients pour 4 personnes
- 500 g de viande hachée, l’idéal étant un mélange porc/veau/boeuf
- 100 g d’oignon, 1 gousse d’ail
- 1 bouteille de coulis de tomates bio ou coulis maison
- Huile d’olive
- Sel, poivre, thym, laurier
Réalisation
- Faire suer les oignons coupés en petits dés et la gousse d’ail dans de l’huile d’olive
- Ajouter la viande pour la saisir
- Ajouter le coulis de tomates
- Ajouter sel, poivre, thym et une feuille de laurier
- Laisser mijoter une heure à couvert en remuant de temps en temps
- Rectifier si besoin l’assaisonnement
- Servir avec des spaghettis cuits al dente.
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