Les Carottes Sont Cuites

Ingrédients
- 1 botte de carottes nouvelles
- Beurre demi sel
- 1 verre de bouillon de volaille ou de légumes
- Sel, poivre
- Epices Moulues (coriandre, cumin)
Réalisation
- Eplucher les carottes
- Les disposer dans une sauteuse
- Mouiller avec le bouillon
- Ajouter 2 bons morceaux de beurre
- Faire bouillir le mélange beurre/bouillon, bien remuer pour enrober les carottes
- Assaisonner avec sel, poivre, épices
- Baisser le feu et cuire doucement à couvert jusqu’à ce que le liquide soit absorbé et que les carottes commencent à colorer.
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